Resep: Gurih Emplod singkong

Resep Pilihan Terjamin dari Aneka Buah dan Sayuran yang Lezat.

Emplod singkong. Emplod/endog lewo adalah makanan yg terbuat dari singkong khas Garut. Komposisi : • singkong • tepung tapioka • minyak sawit • garam • bawang • cabe • bumbu rempah-rempah. Sedangkan kata Lewo merupakan nama daerah asal kudapan yang berbahan dasar singkong ini.

Emplod singkong Emplod atau Endog Lowo adalah salah satu makanan khas dari kampung Lewo berbahan utama singkong yang sudah digulung serta diperas. Untuk membuat makanan ini cukup mudah. emplod/singkong bulat/endog lewo. Harga Endog Lewo/Emplod Lewo/Original/Pedas/Pedas Daun Jeruk. Anda dapat masak Emplod singkong mengunakan 10 Bahan dan 3 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Emplod singkong

  1. Siapkan 500 gr beberapa singkong (kupas dan potong2).
  2. Anda membutuhkan 100 gr beberapa klapa muda, parut.
  3. Anda membutuhkan 1 sdt beberapa garam.
  4. Anda membutuhkan 1/2 sdt beberapa mrica bubuk.
  5. Anda membutuhkan 1/4 beberapa kunyit bubuk.
  6. Siapkan 1/2 beberapa ketumbar bubuk.
  7. Perlu 1 sdt beberapa gula pasir.
  8. Perlu 2 siung beberapa bawang putih, haluskan.
  9. Siapkan beberapa Minyak goreng.
  10. Anda membutuhkan 1 btg beberapa daun bawang, iris.

Emplod terbuat dari campuran singkong dan kelapa, mirip endog lowo, bedanya emplod tidak dicampur daun bawang. Endog Lewo adalah nama lain dari emplod. Semacam dengan comro dan guik yang juga terbuat dari singkong, dan sama-sama digoreng. Disebut endog Lewo, karena bentuk makanan itu, bulat-bulat seperti telur (endog).

Emplod singkong Proses Masak

  1. Kukus singkong dan parutan klapa haluskan dgn cara ditumbuk.
  2. Campurkan garam, gula, bawang putih,mrica,tumbar, kunyit, daun bawang hingga merata lalu tambahkan tumbukan singkong aduk sampai rata dan membentuk adonan.
  3. Pipihkan adonan dan bentuk adonan sesuai selera lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan hidangkan.

Makanan khas Garut berikutnya adalah emplod. Emplod memiliki nama lain yaitu endog lewo. Bahan dasar makanan emplod adalah singkong yang telah digiling dan diperas. Tukang emplod, tukang tempe, tukang kerupuk, tukang roti, tukang bala-bala. Di tangannya tampak dia memegang sebungkus emplod (makanan khas lewo dari singkong).