Resep: Enak Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci

Resep Pilihan Terjamin dari Aneka Buah dan Sayuran yang Lezat.

Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci.

Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci Anda dapat masak Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci mengunakan 7 Bahan dan 8 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep .

Bahan-bahan Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci

  1. Perlu 400-500 gram beberapa Ikan Tenggiri (saya bagian badan).
  2. Siapkan beberapa Cabai merah sekitar 1,5 ons tergantung selera (saya 27 cabai).
  3. Anda membutuhkan 3 buah beberapa jeruk kunci segar.
  4. Anda membutuhkan 5 siung beberapa bawang merah.
  5. Perlu 3 siung beberapa bawang putih (sebagian orang tidak pakai baput).
  6. Perlu 1 sendok makan beberapa garam halus.
  7. Siapkan 1 sendok makan beberapa gula pasir (kalau suka).

Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci Langkah-langkah Masak

  1. Cuci bersih ikan tenggiri, beri bumbu sedikit bawang putih, garam dan jeruk kunci. Diamkan sebentar (marinated). Saya sambil ngopi.
  2. Cuci bersih cabai merah, bawang putih dan bawang merah. Mau aman dari biji cabai, bisa dibuang dulu biji cabainya. Goreng dengan minyak sedikit pakai teflon dengan api sangat kecil dan teflon ditutup sampai cabai dan bawang layu.
  3. Sambil menunggu cabai kita goreng ikan dengan minyak agak banyak dan api sedang. Karena pakai jeruk kunci hasil gorengan warnanya tidak terlalu coklat (cerah).
  4. Gerus cabai yang sudah digoreng dengan api sangat kecil tadi menggunakan cobek asal dibejek-bejek saja. Saya pakai alat penghalus untuk bumbu dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sekitar 5 detik (pulse) diberi tambahan minyak..
  5. Siapkan jeruk kunci, cuci bersih, potong 2 lalu peras airnya.
  6. Iris sebuah bawang merah, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu cabai yang sudah digerus. Aduk rata, beri garam dan gula dan perasan jeruk..
  7. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelahnya biarkan agak dingin.
  8. Masukkan ikan, ikan disiram bumbu cabai. Siap disajikan dan disantap dengan nasi dan sayur. Yummy dan segar..