Resep: Gurih Bingka labu kuning khas Banjar

Resep Pilihan Terjamin dari Aneka Buah dan Sayuran yang Lezat.

Bingka labu kuning khas Banjar. Hallo kembali lagi ya sama Camami ya kali ini mau buat makanan khas banjar yang enak dan sehat ya. Assalamualaikum wr.wb Bingka adalah ngaran wadai nang jadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya manis, balamak wan lambut banar.

Bingka labu kuning khas Banjar Kue bingka merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, tepatnya dari Banjarmasin. Kue ini begitu populer di daerahnya karena memiliki cita rasa yang begitu enak dan nikmat serta teksturnya begitu empuk. Kue bingka pada umumnya terbuat dari bahan dasar kentang dengan cara pengolahan. Anda dapat masak Bingka labu kuning khas Banjar mengunakan 8 Bahan dan 10 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Bingka labu kuning khas Banjar

  1. Perlu 400 gr beberapa labu kuning yg sdh di kupas.
  2. Anda membutuhkan 6 beberapa telur ayam / bebek lebih enak.
  3. Anda membutuhkan 200 gr beberapa gula pasir.
  4. Anda membutuhkan 400 ml beberapa santan kental.
  5. Anda membutuhkan 8 sdm beberapa tepung terigu.
  6. Perlu 1 sdm beberapa vanili.
  7. Anda membutuhkan 1 sdt beberapa garam.
  8. Anda membutuhkan 2 sdm beberapa margarin di lelehkan.

Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada Bingka adalah makanan khas Banjarmasin berjenis kue yang populer di tanah Banjarmasin. Selain menggunakan ikan gabus, sayur hampap juga diberi tambahan isi berupa labu kuning, pucuk labu. Bingka labu kuning atau dikenal juga dengan bingka waluh adalah makanan khas dari Banjar, Kalimantan. Cara pembuatannya cukup mudah, pertama-tama labu harus dikupas, dibuang kulitnya kemudian direbus atau dikukus.

Bingka labu kuning khas Banjar Langkah-langkah Masak

  1. Labu kuning yg sudah di kupas lalu di kukus, haluskan pakai garpu. sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, garam, vanili. Sampai gula nya larut..
  3. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampe rata..
  4. Kemudian, masukan santan kental aduk lagi sampe rata.
  5. Masukan margarin yg sudah di lelehkan..
  6. Masukan labu yang sudah di kukus, aduk rata.
  7. Sebenarnya kalau gak berurutan juga gpp sii... Lgsg campurkan semua nya asalkan aduk rata..
  8. Olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan adonan.
  9. Panaskan oven..yang gak punya oven, ini juga bisa dikukus ya.. jadi Jan sedih hehe. Panggang 45 menit atau lebih sesuai oven masing-masing. Jangan lupa dicek sesekali ya!.
  10. Alhamdulillah siap di hidangkan... Lebih enak kalau udah dingin dan bisa dmasukan kulkas hehe.

Setelah matang barulah haluskan labu kuning tersebut. Kue yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan santan, gula, telur, dan garam. Semua adonan lalu dipanggang hingga matang. Sayuran berkuah santan yang diolah dari nyiur atau ujung daun kelapa yang masih muda dan dicampur dengan rebung serta labu kuning. Bingka Kentang adalah kue khas Banjar.