Resep: Lezat Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil

Resep Pilihan Terjamin dari Aneka Buah dan Sayuran yang Lezat.

Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil.

Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil Anda dapat memasak Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil mengunakan 14 Bahan dan 11 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil

  1. Siapkan beberapa Bahan Utama.
  2. Perlu 2 kg beberapa : Ikan Toman di fillet (khasnya Belida).
  3. Perlu 1 kg beberapa : Tepung Kanji.
  4. Siapkan 20 Siung beberapa : Bawang Putih (haluskan).
  5. Perlu 1 sdm beberapa : Merica Bubuk.
  6. Perlu 1500 ml beberapa : Air Dingin (dari kulkas).
  7. Anda membutuhkan Secukup beberapa nya : Penyedap Rasa.
  8. Anda membutuhkan beberapa Bahan Saos.
  9. Siapkan 200 gr beberapa : Kacang Tanah (goreng).
  10. Anda membutuhkan Secukupnya beberapa : Cabe Rawit + Kriting (supaya berwarna).
  11. Anda membutuhkan Secukupnya beberapa : Garam & Gula (sesuai selera).
  12. Anda membutuhkan 3 siung beberapa : Bawang Putih.
  13. Perlu 3 siung beberapa : Bawang Merah.
  14. Perlu Secukupnya beberapa : Air (untuk melarutkan).

Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu ala KakWil Instruksi Masak

  1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan utama hingga merata menggunakan tangan yang steril yaa.
  2. Bentuk memanjang dan sesuaikan ukurannya sesuai keinginan (kalo aku bisa dapat 20 batang).
  3. Jika sudah, siapkan panci dan rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan satu persatu kerupuk basahnya ke dalam air yang mendidih (kalo pancinya ukuran sedang bisa 3 atau 4 batang sekali masuk).
  5. Biarkan sampai batangannya timbul, tiriskan dan selesaikan.
  6. Jika sudah selesai, siapkan dandang, dan masukkan kerupuk basah ke dandang, kukus hingga mendidih.
  7. Sambil menunggu mendidih, siapkan saosnya.
  8. Campurkan semua bahan bumbunya saosnya kecuali garam dan gula, di haluskan (blender).
  9. Kemudian, tumis bumbu yang sudah di blender tersebut, dan campurkan dengan garam dan gula (di rasa sesuai selera masing masing yaa) tumis hingga kira kira siap santap yaa.
  10. Jika kukusan sudah mendidih maka kerupuk basah sudah siap di nikmati, jika masi ingin disimpan, bisa disimpan di freezer, saat mau makan nya baru di kukus kembali.
  11. Jangan lupa di potong dulu yaa sebelum makannya.. Selamat menikmati 😘😘.